Il gusto della vera tradizione
La cucina romana che non scende a compromessi
Dimentica la cucina troppo elaborata e i sapori standardizzati. Da FraschettErica la cucina è una questione di famiglia e di rispetto per le ricette di una volta.
Se sei alla ricerca dei migliori primi piatti romani Casal Bruciato, sei nel posto giusto. Prepariamo ogni portata al momento, seguendo i tempi della cucina espressa per garantirti il massimo del sapore e della freschezza. Qui il guanciale deve essere croccante al punto giusto e il pecorino romano DOP deve avvolgere la pasta in una cremina densa e saporita, proprio come vuole la tradizione più autentica della nostra città.
Il nostro ristorante ti aspetta
Una posizione strategica tra il Capolinea e la Via Tiburtina
La nostra posizione è un vero punto di forza per chi vive il quartiere o ci passa per lavoro. Ci trovi in Piazza Riccardo Balsamo Crivelli, esattamente dove batte il ritmo di questa zona di Roma Est. Siamo a pochi passi dallo storico Capolinea Balsamo Crivelli, un punto di riferimento per chiunque si muova con i mezzi pubblici tra la Via Tiburtina e via Serenissima.
La nostra posizione strategica ci rende la meta ideale per una sosta rigenerante prima di riprendere l'autostrada A24 o per chi rientra verso Colli Aniene dopo una giornata in ufficio.
Un menù fatto di passione e materie prime scelte
La scelta dei migliori ingredienti del territorio
Scegliere di mangiare i nostri primi piatti romani Casal Bruciato significa affidarsi a chi seleziona con cura ogni singolo ingrediente. Non usiamo basi pronte: la nostra carbonara, l'amatriciana e la gricia nascono da una lavorazione artigianale che mette al primo posto la qualità della materia prima.
La gestione tutta al femminile del locale porta in tavola quella cura tipica delle cene della domenica, dove la generosità delle porzioni e la schiettezza dei sapori ti fanno sentire subito parte della famiglia. La nostra cucina è un omaggio alla semplicità che non stanca mai, fatta di pochi ingredienti ma combinati con estrema precisione tecnica.
"Il sorriso è il nostro piatto più riuscito.
Nel nostro ristorante, non mancherà mai”
Dai pranzi di lavoro alle cene in compagnia
Atmosfera accogliente per ogni momento della tua giornata
Che tu abbia poco tempo per una pausa pranzo veloce o voglia goderti una cena rilassata con gli amici, FraschettErica si adatta ai tuoi ritmi. Oltre ai celebri primi piatti romani Casal Bruciato, il nostro menù offre piatti che seguono la stagionalità degli ingredienti, assicurandoti sempre proposte varie e stuzzicanti. Il locale è accogliente e informale, perfetto per staccare dal caos cittadino e rifugiarsi in un angolo di romanità autentica.
Ci trovi a metà strada tra la vivace via Tiburtina e la tranquillità dei quartieri residenziali limitrofi, pronti a servirti il meglio della gastronomia laziale con un sorriso e tanta professionalità.
Prenota il tuo tavolo o ordina il tuo asporto
Vieni a provare la vera cucina romana
Non perdere l'occasione di gustare i sapori genuini della nostra terra. Contattaci telefonicamente per riservare il tuo tavolo in Piazza Riccardo Balsamo Crivelli 10 o per ordinare i tuoi piatti preferiti da ritirare comodamente in sede. Che sia per una Carbonara fumante o per un mix di specialità romane, siamo pronti a farti vivere un'esperienza gastronomica senza filtri nel cuore di Roma Est.
Prenota il tuo tavolo o ordina per il ristorante o per un aperitivo
Assapora la vera cucina romana in zona Tiburtina
Se desideri garantirti un posto per una cena conviviale o vuoi pianificare il tuo aperitivo con taglieri Roma Tiburtina, ti invitiamo a contattarci telefonicamente. La nostra cucina espressa e i prodotti della nostra gastronomia sono pronti per offrirti un'esperienza autentica, sia al tavolo che comodamente a casa tua grazie al servizio di asporto.
Vieni a trovarci in Piazza Riccardo Balsamo Crivelli 10 per scoprire la selezione del giorno o per acquistare le eccellenze del nostro banco. Siamo pronti ad accoglierti con la qualità e la cortesia che distinguono la nostra gestione familiare nel cuore di Roma Est.
